С въвеждането на скрития инспектор според него се разчита на въздействието на т. нар. изненадващ ефект.

По думите на директора на БАБХ понякога е налице директен или косвен тип
съпротива или нежалание за съдействие при осъществяване на контрол върху даден обект.

Тайните инспектори ще следят и начина, по който колегите им провеждат проверките. Според Моллов, досегашната дейност на ведомството е неефективна, затова е нужен вътрешен самоконтрол.

"По системата има теч на информация за планирани проверки на производители и търговци", обясни шефът на Агенцията.

Засега екипът е само един и е на пряко подчинение на Моллов, като заповедта за действието на тайните инспектори ще се издава в последния момент, а мястото на проверката ще се вписва на ръка от директора.

"За да се пресекат порочните практики на обвързаност и конфликт на интереси по места започва и ротация на ръководителите на областните директори", съобщи още Моллов, цитиран от bTV.

От Агенцията по храните започват масови проверки за опасни стоки - с неясен произход, изтекъл срок на годност или произведени на черно.

Предстои да бъде направен "бял" и "черен" списък на предприятията от бранша.

Идеята е търговските вериги да бъдат накарани сами да направят ефективна системата си за контрол. Това означава да спре порочната практика с преетикетирането на хранителните продукти, да бъде написан ясно произходът на стоката и съдържанието й, срокът на годност, партидният номер и т. н.

От БАБХ ще обяват горещ телефон 070012299 на видно място в търговските вериги.