Един тон сирене с наличие на афлатоксин бе унищожено от Областната дирекция по безопасност на храните в град Ловеч, съобщават от Агенцията по храните.
Завишените количества на афлатоксин са констатирани при рутинно изследване на мляко във ферма, намираща се на територията на село Радювене, община Ловеч.

При проверката става ясно, че суровината се доставя в млекопреработвателно предприятие, където инспекторите възбраняват цялото количество сирене, произведено от суровина от същата ферма.

След излизане на положителни проби за прекомерното количество на афлатоксин, цялото налично сирене е унищожено на екарисаж. Няма количества заразено сирене в търговската мрежа, тъй като то е било в период на „зреене" и никакви количества не са напускали предприятието.

От утре 18 октомври е създадена организация, всички млечни продукти, произведени за домашна употреба в района на село Радювене, да бъдат предадени на компетентния орган за да бъдат унищожени.

Най-вероятния причинител за наличието на афлатоксин в млякото са остатъчните количества от жътвата на царевица в района, където животните са били на паша. Най-често афлатоксините се срещат в храни и фуражи в следствие на гъбично замърсяване от плесени, главно Aspergillus flavus и A. parasiticus в топли и влажни условия.