Трябва да спазвате някои хигиенни правила в кухнята.

Мийте корите
Мнозинството хора смятат, че суровото пилешко месо е най-рисковата храна и от него се получават най-много натравяния, но бактерии има и по корите на плодовете и зеленчуците. Измивайте основно и изплаквайте кората на дините, пъпешите, тиквите и други храни, чиито кори не се ядат, за да отстраните бактериите, които могат да проникнат във вътрешността им, докато ги разрязвате.

Гответе с термометър
Много малко хора използват термометър за храна, но с него ще сте сигурни, че сте обработили достатъчно храната, за да убиете бактериите. Температурата, при която се готвят свинското и агнешкото месо, трябва да достигне 68 градуса, при говеждото 71, а при пилешкото - 74 градуса.

Почиствайте кухненските гъби
Три от четири кухненски гъби и парцали дават положителна проба за потенциално опасни бактерии, показва проучване. Слагайте гъбичките в миялната машина, включително на програма изсушаване, и ги сменяйте често.

Уместно е при настъпването на всеки нов сезон да се ползват и услугите на фирми за домашно почистване. Машините, с които те работят, и използваните от тях специализирани почистващи препарати им позволяват да постигнат отлично качество при почистване на подови настилки, стъклени фасади, преградни стени и санитарни възли и помещения.

Използвайте 2 различни дъски за рязане
Определете една дъска за рязане на месо, а друга за зеленчуци. Така бактериите от суровото месо няма да се пренесат в салатата. По същата причина използвайте отделни ножове за рязане на месо и зеленчуци.

Стерилизирайте хладилника
Не почиствайте хладилника само отвън. Веднъж в месеца измивайте чекмеджетата в хладилника с гореща вода и сапун, изплаквайте с топла вода и подсушавайте с кърпа.

Мийте основно ръцете си
Това е основното действие срещу разпространението на микробите. В продължение на 1 минута търкайте ръцете от двете страни и между пръстите и след това ги изсушете много добре.